LAist on osa Southern California Public Radiota, jäsenten tukemaa yhteisömediaverkostoa.Viimeisimmät kansalliset uutiset NPR:stä ja suorasta radiostamme löydät osoitteesta LAist.com/radio
Jos vierailet Sustain LA:ssa vuoden 2020 alussa, löydät laajan valikoiman ympäristöystävällisiä, kestäviä koti- ja henkilökohtaisen hygienian tuotteita.Vahatut elintarvikekääreet, luomuvillakuivauspallot, bambuhammasharjat, vegaaninen hammaslanka – kaikki mitä tarvitset lopettaaksesi vihdoin myrkyllisen suhteen kertakäyttöisen muovin kanssa.Parempi myöhään kuin ei milloinkaan, eikö?
Viihtyisä putiikki Highland Park on erikoistunut tuotteisiin, jotka todella hajoavat kaatopaikoilla (toisin kuin useimmat ostamamme tavarat).Älä tunne syyllisyyttä, jos et kulje kaikki roskasi yhdessä tölkissä.Tavoitteena ei ole saada ihmiset heittämään roskiin, vaan auttaa meitä vähentämään tuottamamme jätteen määrää.Tämä tehtävä on nyt yhtä tärkeä kuin ennen COVID-19:ää.Mutta asuminen ilman jätettä on kokenut suuren takaiskun, kun pandemia kieltää omien laukkujen tuomisen ruokakauppaan ja tuplakassien noudon.
Vaikka kertakäyttöiset muovit eivät välttämättä ole turvallisempia kuin uudelleenkäytettävät vaihtoehdot, monet tautien leviämisestä huolissaan olevat kuluttajat käyttävät niitä uudelleen.(Emme sisällä kertakäyttöisiä henkilönsuojaimia, kuten maskeja ja kasvosuojaimia.) Viime kesänä jotkin yhdysvaltalaiset kotitaloudet tuottivat 50 % enemmän jätettä kuin ennen COVID-19-epidemiaa.
Onko Amerikan elvytetty rakkaus muoviin lyhytaikainen romanssi vai pitkäaikainen avioliitto?Aika näyttää.Sillä välin zero waste -kaupat yrittävät edelleen auttaa meitä pääsemään eroon muovitottumuksesta.
Sustain LA:n perustaja Leslie Campbell ei voi ennustaa tulevaisuutta, mutta hän tietää, että hänen myymälänsä varastot ovat muuttuneet dramaattisesti vuoden aikana.
Kaupassa myydään edelleen bambusta valmistettuja astioita ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja pillejä, mutta "myynti on laskenut melko nopeasti", Campbell sanoi."Käsien desinfiointiaine, pyykinpesuaine ja käsidesi, nyt on paljon myyntiä."
Sopeutuakseen tähän muutokseen Campbellin, kuten monien muiden luomukaupan omistajien, oli mukautettava liiketoimintamalliaan ennätysajassa.
Ennen pandemiaa Sustain LA tarjosi myymälässä olevan huoltoaseman, jonne asiakkaat voivat tuoda uudelleenkäytettäviä säiliöitä (tai ostaa paikallisesti) ja hankkia lisää ympäristöystävällisiä puhdistusaineita, saippuoita, shampooita ja voiteita.He voivat myös ostaa uudelleenkäytettäviä tai biohajoavia henkilökohtaisia esineitä, kuten pillejä ja hammasharjoja.Sustain LA vuokraa myös lasitavaroita, juoma-automaatteja, astioita ja ruokailuvälineitä auttaakseen asiakkaita vähentämään tapahtumajätteitä.
"Vuokrasopimuksen myötä meillä on ollut kiireinen kevät ja kesä hääkausi ja kaikki pariskuntamme ovat peruneet tai muuttaneet suunnitelmiaan", Campbell sanoi.
Vaikka ostokset myymälässä pysäytettiin, kun Los Angeles County antoi ensimmäisen kotona pysymistä koskevan tilauksensa maaliskuun puolivälissä, Sustain LA sai pysyä auki, koska se myy välttämättömiä tarvikkeita, kuten saippuaa ja pyykinpesuaineita.
"Olimme onnekkaita.Vietimme useita päiviä puhelimitse tilaamiseen, koko valikoiman kuvaamiseen ja verkkokaupan luomiseen, hän kertoo.
Campbell asensi myymälän parkkipaikalle kosketusvapaan noutojärjestelmän, joka toimittaa tuotteita, kuten saippuaa ja shampoota, uudelleenkäytettävissä lasisäiliöissä, jotka asiakkaat voivat palauttaa panttia vastaan.Hänen tiiminsä on laajentanut toimituspalveluita ja alentanut toimituskuluja.He työskentelivät Los Angelesin piirikunnan kansanterveysosaston kanssa, ja elokuuhun mennessä asiakkaat saivat luvan tuoda puhtaat Campbell-säiliöt takaisin myymälään desinfiointia ja uudelleentäyttöä varten.
Liikkeen etuosa on muuttunut ihastuttavasta luomutuotevalikoimasta täpötäyteen varastoon.Campbell ja hänen kahdeksan hengen henkilökuntansa tuovat lisää jätteettömiä tuotteita asiakkaiden pyynnöstä.Listan kärjessä ovat kissanmintusta ja fleecestä tehdyt kissanlelut.Jopa kissat voivat kyllästyä karanteenissa.
"Olemme tehneet pieniä parannuksia matkan varrella", Campbell sanoi.Mikrotapahtumien vuokrat alkoivat nousta kesän ja syksyn aikana, mutta jäivät ennalleen marraskuussa tehtyjen uusien majoitustilausten jälkeen.21. joulukuuta Sustain LA on edelleen avoinna myymälöiden varastojen täydennystä ja asiakaspalvelua varten, mutta vain kahdelle asiakkaalle kerrallaan.Ne tarjoavat edelleen myös lähi- ja ulkotoimituspalveluita.Ja asiakkaita tulee jatkuvasti.
Pandemian ulkopuolella, vuodesta 2009 lähtien, Sustain LA:n avaamisesta lähtien Campbellin päätavoitteena on ollut helpottaa ihmisten pääsemistä eroon muovista, mutta se ei ole ollut helppoa.
Vuonna 2018 Yhdysvalloissa syntyi noin 292,4 miljoonaa tonnia kiinteää yhdyskuntajätettä eli 4,9 puntaa henkilöä kohti päivässä.Viime vuosina kierrätysaste on maassamme vaihdellut 35 prosentin tasolla.Vertailun vuoksi kierrätysaste Saksassa on noin 68 %.
"Maana olemme melko huonoja kierrätyksessä", sanoi Darby Hoover, National Resource Defense Councilin vanhempi resurssipäällikkö."Meillä ei vain mene hyvin."
Vaikka joitain rajoituksia on poistettu – Kalifornian ruokakaupat ovat palanneet käyttämään uudelleenkäytettäviä pusseja, vaikka joutuisit käyttämään niitä omien elintarvikkeiden pakkaamiseen – muovijätteen tuotanto on kasvussa kaikkialla maassa.Muovia kannattava aula hyödyntää pandemiaa ja huolestuneisuutensa hygieniatoimenpiteistä torjuakseen COVID-19:ää edeltäviä muovikieltoja.
Ennen Covid-19:tä muovin vastainen taistelu oli Yhdysvalloissa kukoistavaa, ja osavaltio toisensa jälkeen kielsi kertakäyttöiset tuotteet, kuten muoviset ruokakassit.Viimeisen vuosikymmenen aikana zero waste -kauppoja on syntynyt suuriin kaupunkeihin ympäri maailmaa, mukaan lukien New York, Vancouver, Lontoo ja Los Angeles.
Zero Waste -myymälän menestys riippuu täysin kuluttajasta.Monet valmistajat eivät koskaan välitä turhista, tarpeettomista pakkauksista – eivätkä välitä edelleenkään.
1900-luvun vaihteessa virkailijoiden ylläpitämät ruokakaupat olivat normi ennen kuin markkinoista tuli "super".Kun astut näihin liikkeisiin, annat ostoslistasi ja virkailija kerää kaiken puolestasi punnitsemalla koreista esimerkiksi sokerin ja jauhot.
”Silloin, jos halusit 25 punnan sokeripussin, et välittänyt kuka sen myi, välitit vain parhaasta hinnasta”, sanoi John Stanton, ruokamarkkinoinnin professori St. Josephin yliopistosta Philadelphiassa.
Kaikki muuttui vuonna 1916, kun Clarence Saunders avasi ensimmäisen Piggly Wiggly Marketin Memphisissä Tennesseen osavaltiossa.Käyttökustannusten vähentämiseksi hän irtisanoi myymälän henkilökunnan ja loi itsepalvelumallin.Asiakkaat voivat noutaa ostoskorin ja valita valmiiksi pakatut tuotteet siisteiltä hyllyiltä.Ostajien ei tarvitse odottaa myyjiä, mikä säästää aikaa.
"Pakkaus on kuin myyjä", Stanton sanoi.Nyt kun virkailijat eivät enää kerää tavaroita ihmisille, tuotteiden on kiinnitettävä ostajien huomio muuttamalla ne pieniksi mainostauluiksi."Yritysten on näytettävä, miksi sinun pitäisi ostaa sokeriamme eikä muita merkkejä", hän sanoi.
Mainoksiin sovitetut pakkaukset olivat olemassa ennen itsepalveluruokakauppoja, mutta kun Saunders esitteli Piggly Wigglyn, yritykset tehostivat ponnistelujaan saadakseen pakkauksensa erottumaan joukosta.Stanton mainitsee evästeet esimerkkinä.Yksinkertainen eväste tarvitsee nyt kaksi kerrosta pakkausta: toinen pitää sen odottamassa sinua ja toinen mainostaakseen itseään.
Toinen maailmansota pakotti valmistajat parantamaan pakkaustaan.Julkinen historioitsija ja graafinen suunnittelija Corey Bernath selittää, että sodan aikana liittovaltion hallitus painosti valmistajia tuottamaan kestäviä elintarvikkeita, joita voitiin toimittaa sotilaille suuria määriä.Sodan jälkeen nämä yritykset jatkoivat näiden tuotteiden valmistusta ja pakasivat ne uudelleen siviilimarkkinoille.
”Se on hyväksi yrityksille, he ovat valmiita tuottamaan tätä materiaalia.Myyt vain ja pakkaat sen uudelleen, ja voila, sinulla on kevyt juusto ja TV-illallinen", Burnett sanoi.
Elintarvikevalmistajat keskittyvät integraatioon ja tehokkuuteen.Kevyt ja kestävä muovi auttaa heitä saavuttamaan nämä tavoitteet.Bernat viittaa lasi- ja muovipullojen vertailuun 1960- ja 1970-luvuilta.Ennen muovin tuloa markkinat rohkaisivat asiakkaita palauttamaan lasipullot ja maksamaan panttia, jotta valmistajat voisivat käyttää niitä uudelleen.Se vie aikaa ja resursseja, minkä vuoksi pullottajat ovat siirtyneet muoviin, joka ei hajoa kuten lasi ja on kevyempää.Kuluttajat 1900-luvun puolivälissä rakastivat muovia.Ne ovat tieteiskirjallisuuden todellisuutta, merkki ohjusten tehokkuudesta ja nykyaikaisuudesta.
”Sodan jälkeen ihmiset ajattelivat, että säilykkeet olivat hygieenisempiä kuin tuoreet tai pakasteet.Tuolloin ihmiset yhdistävät tuoreuden ja hygienian pakkauksiin, Burnett sanoi.Supermarketit alkavat pakata ruokaa muoviin kilpaillakseen kierrätystuotteiden kanssa.
Yritykset kannustavat muovin kulutukseen.”Käytimme asioita uudelleen, mutta yritykset ovat muuttaneet sitä.Kaikki kertakäyttöinen on sinua varten ja voit heittää sen pois ajattelematta sitä", Burnett sanoi.
"On hyvin vähän säännöksiä, jotka velvoittavat valmistajat vastuuseen tuotteidensa käyttöiän päättymisestä", sanoi Sustain LA:n Campbell.
Yhdysvalloissa kunnilla on suurempi vastuu kierrätysohjelmiensa kehittämisestä ja rahoittamisesta.Osa rahoista tulee veronmaksajilta, osa kierrätysmateriaalien myynnistä.
Vaikka suurimmalla osalla amerikkalaisista on pääsy jonkinlaiseen kierrätysohjelmaan, olipa kyseessä sitten romuttaminen tien varrella, pudottaminen tai näiden yhdistelmä, useimmat meistä valmistavat paljon "toivepyöriä".Jos uskomme, että se voidaan kierrättää, heitämme sen siniseen roskakoriin.
Valitettavasti kierrätys ei ole niin helppoa.Vaikka muoviset ruokakassit ovat teknisesti kierrätettäviä, ne estävät kierrätyslaitteita tekemästä työtään.Takeout-astiat ja rasvaiset pizzalaatikot ovat usein liian saastuneita ruokajäämistä kierrätettäväksi.
Valmistajat eivät takaa, että heidän valmistamansa pakkaukset ovat kierrätettäviä, Hoover sanoi.Otetaan esimerkiksi laatikko mehua.Hoover huomauttaa, että se on yleensä valmistettu paperin, alumiinin, muovin ja liiman seoksesta.Teoreettisesti suurin osa tästä materiaalista voidaan kierrättää."Mutta se on itse asiassa kierrätyksen painajainen", Hoover sanoi.
Erilaisista komposiittimateriaaleista valmistettuja tuotteita on vaikea käsitellä suuressa mittakaavassa.Vaikka sinulla olisi samantyyppisestä muovista valmistettuja esineitä, kuten soodapulloja ja jogurttipurkkeja, niitä ei useinkaan voida kierrättää yhdessä.
"Pullot voidaan ruiskuvalaa ja jogurttipurkit voidaan ruiskuvalaa, mikä muuttaa niiden sulamispistettä", Hoover sanoi.
Asiaa mutkistaa entisestään se, että Kiina, joka kierrätti kerran noin puolet maailman kierrätettävästä jätteestä, ei enää ota vastaan suurta osaa maamme jätteistä.Vuonna 2017 Kiina ilmoitti ottavansa käyttöön rajoituksen viedään jätteen määrään.Tammikuussa 2018 Kiina kielsi monentyyppisten muovien ja paperin tuonnin, ja kierrätysmateriaalien on täytettävä tiukat saastestandardit.
"Meillä ei ole niin alhaisia saastetasoja järjestelmässämme", Hoover sanoi.”Koska keskivertoamerikkalaisen kierrätettävät tavarat menevät yhteen isoon roskakoriin, noiden rasvaisten takeaway-laatikoiden vieressä oleva arvokas paperi altistuu usein tulelle.Näitä standardeja on vaikea täyttää."
Sen sijaan aiemmin Kiinaan lähetetyt kierrätysmateriaalit lähetetään kaatopaikalle, varastoidaan varastotiloihin tai lähetetään muihin maihin (luultavasti Kaakkois-Aasiaan).Jopa jotkin näistä maista, kuten Malesia, ovat kyllästyneet loputtoman jätteen ympäristövaikutuksiin ja alkavat sanoa ei.Kun päivitämme kotimaista kierrätysinfrastruktuuriamme vastauksena Kiinan kieltoon, kohtaamme kysymyksen: kuinka voimme lopettaa niin paljon jätettä?
Campbell ja hänen perheensä ovat eläneet jätteetöntä elämäntapaa kymmenen vuoden ajan.On helppo päästä eroon matalalla roikkuvista, kertakäyttöisistä muovihedelmistä, kuten ostoskasseista, vesipulloista ja takeout-astioista, hän sanoo.Haasteena on vaihtaa taloustavarat, kuten pyykinpesuaine, shampoo ja deodorantti kestäviin muoviastioihin.
”Kannu itsessään on edelleen erittäin hyödyllinen ja kestävä astia.Ei vain ole järkevää heittää sitä pois niin usein", hän sanoi.Sustain LA syntyi.
Campbell huomauttaa, että uudelleenkäyttö on kriittistä nollajätteen kannalta.Muoviset pyykinpesuainepurkit eivät ehkä ole yhtä Instagram-arvoisia kuin hienot lasipurkit, mutta käyttämällä tätä jättiläismäistä rättiä uudelleen ja täyttämällä sen voi pitää turvassa jätevirrasta.Jopa tällä vaiheittaisella kierrätystavalla voit silti estää kertakäyttötavaroiden päätymisen kaatopaikalle.
Daniel Riley Riley's General Storesta, jolla ei ole kivijalkakauppaa, mutta joka tarjoaa toimitusta San Gabrielin laaksossa, ymmärtää nollajätteen käyttöön siirtymisen tärkeyden.
”Elämme erittäin kiireistä elämää, eikä meidän tarvitse vuoden lopussa laittaa roskat lasipurkkiin.Yritysten pitäisi olla vastuussa kestävien pakkausten valmistamisesta, Riley sanoi.
Siihen asti se keskittyy kestävien koti- ja henkilökohtaisen hygienian tuotteiden täyttöihin.
"Tavoitteeni on tarjota kohtuuhintaisia lisäravinteita ja lähestyä sitä terveellä järjellä tarjotakseni tuotteita, joita alueeni ihmiset todella tarvitsevat", hän sanoi.
Marraskuussa ensimmäistä vuosipäivää juhlineen Riley's General Storen osalta maaliskuun sulkeminen lisäsi asiakkaiden kysyntää erityisesti pyykinpesuaineen ja saippuan osalta.
"Se oli menestys, koska toimitukseni ovat jo kontaktittomia", Riley sanoi ja lisäsi, ettei hän tällä hetkellä veloita toimituksesta.
Postitusaika: 03.08.2023